Tai paprasti sausainiukai, tačiau labai skanūs, trapūs išorėje, minkšti viduje bei ne per saldūs. Sausainėlių viršų galite pabarstyti cukrumi, tuomet jie bus dar skanesni.
Angliavandenių 1 porcijoje: 7,5 g.
48 sausainiai, jeigu vienas sveria apie 14 g.
INGRIDIENTAI:
- 280 g. miltų
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/2 arb.š. geriamosios sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 120 ml rapsų aliejaus ( aš naudojau tyrą alyvuogių aliejų)
- 4 šaukštai 67% margarino
- 150 g. cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valg. š. vanilinio cukraus
- Žiupsnelis aguonų, jei norite ir turite
RUOŠIAME:
1. Viename dubenyje sumaišyti miltus, krakmolą, sodą ir druską.
2. Didesniame dubenyje margariną sumaišyti su aliejumi. Viską plakti el. maišikliu ar ranka, kol masė pasidarys vienalytė. Plakant supilti cukrų ( kelis šaukštus pasilikti apibarstyti sausainius), vanilinį cukrų, įmušti kiaušinį. Viską gerai išplakus, supilti miltus ir gerai išmaišyti, kad neliktų miltų gumulėlių.
3. Paruoštą tešlą valandai įdėti į šaldytuvą arba 30 min. į šaldiklį.
4. Iš atšaldytos tešlos suformuoti apie 48 graikinio dydžio rutuliukus ir apie 4 cm atstumu išdėlioti kepimo skardoje ( nepamirškite iškloti kepimo popieriumi skardos).
5. Visus rutuliukus suploti, įspausti skaičių, arba šakute padaryti groteles ir apibarstyti likusiu cukrumi. Aš dar apibarsčiau aguonomis.
6. Sausainius 175 laipsnių orkaitėje kepti 10-15 min.
7. Ataušinkite ant grotelių, kad būtų traškūs.
IR SKANAUS prie arbatos puodelio!
PATARIMAI:
- Sausainius galite pabarstyti ruduoju cukrumi arba uždėti braškės ar obuolio gabaliuką.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą