Ingridientai:
- 1 puodelio vytintos ar rūkytos dešros
- 2 saliero stiebų
- 1 vidutinio dydžio morkos
- 1 vidutinio dydžio svogūno
- 1 1/2 arb. š. kario pudros
- 2 vidutinio dydžio obuolių
- 2 vidutinio dydžio bulvių
- apie 3 1/2 ar 4 puodelių moliūgo be sėklų, nulupto, supjaustyto kubeliais
- 2 puodeliai vištienos sultinio su mažiau druskos
- nuo 2 iki 2 1/2 puodelio vandens
- Grietinės pateikimui
Paruošimo eiga:
1. Rūkytą ar vytintą dešrą supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti ant vidutinės ugnies, kad gautųsi skrebučiai ir išsiskirtų riebaliukų. Pakepintą dešrą padėti ant pop. rankšluosčio. Iš keptuvės išgriebti 2 šaukštus riebaliukų ir pilti į puodą, kuriame virsime sriubą (jei jūsų dešra buvo neriebi, tuomet į puodą įpilkite dar 2 šaukštus augalinio aliejaus).
2. Kubeliais supjaustyti saliero stiebus, morkas, svogūnus ir dėti į pakaitintą puodą, kuriame yra 2 šaukštai riebalų nuo dešros. Kepti daržoves iki auksinės spalvos maždaug nuo 10 iki 12 min. Po to įberti kario ir dar pakepti apie 1 min. neuždenkite puodo.
3. Kol daržovės keps, nuskuskite ir kubeliais supjaustykite bulves ir obuolius.
4. Į puodą įdėti bulves, obuolį, moliūgą, sultinį, 2 puodelius vandens, 1 arb. š. druskos ( aš dėjau mažiau) ir 1/4 juodųjų pipirų. Viską virti 15- 20 min.
5. Išvirtą sriubą sumalti blenderiu, jeigu reikia įpilkite 1/2 puodelio vandens ir pašildyti.
6. Patiekiame su kepta dešryte, grietine ir šviežiu obuoliu, supjautytu lazdelėmis.
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą